Почему важны пробиотики? Микробиота кишечника каждого человека уникальна по своему составу и в большинстве случаев остается практически неизменной на протяжении всей жизни. Несмотря на свою индивидуальность, поддерживающие здоровье бактерии примерно на 60% могут состоять из бактерий группы Firmicutes, за которыми следуют Bacteroidetes. Бактерии группы Firmicutes считаются полезными, поскольку бутираты, о которых я расскажу ниже,…

В описаниях здорового питания часто грибы остаются без внимания. Иногда их даже причисляют к овощам, хотя в действительности это никакие не овощи. Поэтому грибы заслуживают своего отдельного места в нашем рационе. Употребление грибов в пищу даже связано с эволюцией человека, поскольку грибы были доступной пищей (Swingler 2015). Употребление в пищу грибов укрепляет иммунную систему…

Intervjuu Juhana Harjuga Юхан Харью - консультант по питанию компании Soome Tervisetooted продуктов в Финляндии. В приведенном ниже интервью мы познакомим вас с Юханом и ответим на некоторые вопросы о питании. На нашем веб-сайте вы также можете задать Юхану вопрос о наших продуктах или питании. Вы можете задать вопрос здесь.   Что вы изучали в…